TARMA & LA MERCED !
Tarma, petite ville de montagne située
à 3200 m d'altitude. En arrivant dans ce jolie petit village des
Andes centrales, on a du mal à imaginer que la "selva" ou la « jungle »
(c'est comme ça qu'il l'appelle ici) est très proche et pourtant …
Je passe ces quelques jours encore une fois en
« étrangère » ou « en intrus » ? Bref,
je suis de nouveau la SEULE étrangère, fille européenne dans ce paysage péruvien encore authentique.
Pourquoi encore aucun touriste ou routard dans cette zone qui
mérite tant d'être connue ?
Il s'agit bien de la région la moins
visitée au Pérou, et elle abrite pleins de petits villages
coloniaux qui ont conservés leur authenticité. Les routes et les
liaisons ont été développées que tout récemment, il n'y a aucun
aéroport dans cette région pouvant desservir des voyageurs et
surtout, si cette région a longtemps été laissée à l'écart,
c'est parce qu'il s'agissait de la région terroriste où le sentier
lumineux* (qui date des années 90:) a vu le jour. Ajouté à la
rudesse du terrain montagneux, les communications terrestres ont
longtemps été particulièrement difficiles.
 |
| La jungle, La Merced |
C'est accompagnée d'un guide péruvien
et de quelques autres péruviens venant de Lima ou autres villes
côtières que nous embarquons dans un van pour aller vers cette
« jungle » et vers Chanchamayo. Avant de dévaler des
lacets des montagnes, nous passons au mirador où surplombe la ville
pour voir notre chemin. Et petit à petit, de la montagne aride et
très sèche, nous nous enfonçons vers une végétation de plus en
plus verte, dense et plus haute. Nous croisons en chemin les premières
cascades, dont une nommée la douche du diable. En route, on voit
énormément de feux dans les montagnes à l'horizon.... le guide
précise que ce sont des feux lancés par des pyromanes et qui ne sont
pas maîtrisés. Et pourquoi ? Il répond qu'il ne sait pas ….
pour éviter les effondrements de pierres liés à la végétation par
les cultivateurs du coin ? Je ne comprend pas tout et le guide passe
ce sujet ...Bref...
 |
| La route qui mène à la jungle |
 |
| Feux que l'on aperçoit dans la montagne |
 |
| Avec 2 péruvienne visitant la région |
 |
| Ponts typiques rouge que l'on croise pour aller vers la jungle |
|
|
|
|
Nous arrivons dans cette jungle. Ces
sont vraiment les premiers prémisses de la forêt amazonienne, qui
doit être beaucoup plus impressionnante. La chaleur est bien là,
nous sommes descendus sous les 1000m d'altitude. L'air est étouffant
et moite, et les quelques efforts sont assez pesants mais reste
supportables malgré tout. Les fleurs ont réapparues, la végétation
est bien plus fournie, les cascades sont partout, on découvre des
bestioles de la région (dont certaines, je ne peux vous donner le
nom, je n'en avais jamais vue avant …). Évidemment singes et
moustiques agrémentent bien ce paysage.
 |
| Une bête dont je ne connais pas le nom, mais qui m'effraie un peu. Je doute maintenant de tenter le cochon dinde, il y a une forte ressemblance à cet animal en plus gros et plus grand !!! |
Au menu de la région, on peut ajouter aux autres plats traditionnels péruviens, la « platano
frito » la banane plantin qui accompagne les plats, ainsi que
le Yuca (qui correspond à du manioc) et qui fait concurrence à la
fameuse patate et au riz !! Encore un vrai délice tous ces
plats évidemment accompagnés de jus...on a opté cette fois ci pour
le jus de CalaBaza, encore un nouveau fruit que je découvre et que
j'adopte de suite !!
 |
| Banane plantin avec Yuca & riz |
 |
| le fruit la CalaBaza |
 |
| Les papillons de la jungle |
 |
| Pont type traversant la Selva |
 |
| Un singe ! |
 |
| Petite cascade de le Selva |
 |
| Profusion de fleurs |
 |
| Cabane en paille |
 |
| Les belles couleurs de la jungle |
Ce passage dans la jungle ne peut se
faire sans rendre visite à la communauté native de Pampa Michi, le
peuple indigène de l'Amazonie Ce peuple vit essentiellement des cultures
(de café, bananes...) et il a gardé ses coutumes et traditions. En
arrivant, et afin de vendre leur artisanat et production, ils nous
habillent de leur costume traditionnel afin de chanter et danser avec
eux. Un vrai spectacle qui me plonge dans une autre dimension, et me
rappelle les aventures de Tintin en Amazonie dans" l'oreille cassée".
 |
| En "indigène" avec une péruvienne originaire d'Argentine |
 |
| Le maître de la cérémonie |
 |
| Un petit indigène participant à la fête |
 |
| La danse avec les nativo |
 |
| Et avec les enfants ... |
Enfin, nous n'avons pu échapper à la visite d'une fabrication de
café ! Une visite agrémentée de dégustations de toutes les
cultures du coin, confitures, cacao, café, crèmes de café et de
cacao...
C'est impressionnant comment, d'un lieu
à un autre (il suffit de descendre vers les contrées en basse
altitude) on trouve une culture, une nourriture et des traditions à
l'opposée de la montagne perchée un peu plus haut !
 |
| Visite d'une fabrique locale des produits du terroir |
 |
| les cuves à café |
 |
| Le magasin des produits & dégustations |
 |
| les fruits cultivés localement |
 |
| Machine à café :) |
|
Ce dimanche-ci à Tarma, c'est jour de
fête. Et là, après l'épisode de danse avec le peuple Michi, me
voilà dans la tradition montagnarde ! C'est un défilé avec
des officiels que l'on voit avant l'entrée dans l'église pour la
grande messe. Dans le village, il y a une sorte de « braderie »
et tous les mercados sont ouverts ainsi que tous les petits vendeurs
de nourritures, qui ont exploités les trottoirs du village.
 |
| Défilé de la fête du village |
 |
| Représentation des écoles |
 |
| les costumes officiels sont de mise |
 |
| | Les fameux cireurs de chaussure présents partout dans les rues |
| | | | | | | |
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
Direction les hauteurs du village pour
culminer (en bus et non à pied, aucun effet de l'altitude à
mentionner !) à 4100 m d'altitude ou là, le vent froid
se fait ressentir avec un soleil de plomb. Sur la route, on distingue
très bien les étages et escaliers de cultures en tout genre
(céréales, légumes...).
Les sources sont proches et le système
d'irrigation en escalier permet de maintenir ces cultures.
 |
| Photo spéciale Fab: La DDE péruvienne |
 |
| Les cultures du Pays, cultures en escalier |
 |
| Sanctuaire datant de l'époque inca |
 |
| Édifice inca pour l'entrée du village |
 |
| Des alpagas | |
 |
| Tout comme en Afrique, méthode utilisée pour protéger la maison et la cour et dissuader les voleurs |
 |
| Ancien site inca de la montagne |
C'est dans ces montagnes profondes que
l'on découvre le tissage et l'élaboration des « Madera »
et autres décorations ou toiles en tissus. Le travail est si minutieux et
long... ces laines sont réalisées de différentes couleurs avec un
système très artisanal permettant de mélanger les tons.
 |
| Système de réalisation des couleurs |
Les décorations en tissus sont faites
à l'aide d'un modèle et la laine est ajoutée cm par cm selon le
coloris tout en suivant le dessin prédéfini sur les filets...un
vrai travail de fourmi pour en faire des toiles vendue à un prix
modique ! Incroyable !
 |
| la laine qui sèche avant l'élaboration des couleurs |
 |
| La machine à tisser |
 |
| autre machine à tisser avec les différentes laines |
 |
| le process de tissage très minutieux et long........... |
 |
| Exemple de toile tissée finie |
Lors de cette visite à travers la
montagne cette fois-ci, le repas sera tout autre... fini les bananes
plantins et autres jus de fruits exotiques...Place aux plats bien
fournis « qui tiennent » au corps !!
La plus populaire ici, la
« Pachamanca », un délice le tout cuit sous terre dans
des pierres chaudes, une quantité qui vous permet de manger pour 3 !
on peut recenser dans ce plat de grosses pommes terre à variétés
différentes, 1 à 3 voire 4 viandes, allant du cochon au poulet...,
des sortes de gros haricots et lentilles, une pâte de mais sucrée
enveloppée et cuite dans la feuille de mais...
 |
| La fameuse Pachamanca |
 |
| La Chicha Morada |
Autre grand vainqueur dans ces repas,
LA soupe qui contient du mais, de la viande...bien fournie elle aussi
et surtout réchauffante. La boisson d'accompagnement est la boisson de mais,
nommée soit « Chicha con jora » apparentée à la bière
et à base d'un mais jaune, soit « chicha morada » à
base de mais violet qui sont des jus extraits du mais et donnant un
goût naturel assez sucré (c'est la boisson précolombienne des
incas).
Cette belle montagne cache des grottes
d'une grande profondeur où les stalagmites et stalactites tapissent
leur univers. Ce sont les les hauteurs qui permettent de garder ce
froid et cette eau gelée.
Le peuple des incas a laissé des
traces un peu partout, sa culture, mais aussi les quelques sites
anciens que l'on distingue encore ou autre sanctuaire religieux que
l'on voit ici et là...
 |
| Nuit noire dans la grotte ! |
 |
| Début de la grotte |
 |
| Entrée de la grotte |
 |
| Les enfants ne sont jamais séparés de leur maman |
 |
| Lamas bien costumés ! |
 |
| le fameux choclo con quesos, maïs avec fromage de montagne tant mangé ici à toute heure de la journée...j'avoue que moi aussi je me nourris beaucoup de ce fromage avec le maïs, c'est très simple mais très bon !! |
 |
| Mercados que l'on trouve toujours partout sur les routes, dans la rue... |
 |
| Autre mercado type mais mobile cette fois-ci |
 |
| la religion est partout !! |
Retour à Lima pour y passer une bonne
semaine et demi... Je ne sais si je m’aventurerais plus dans les
profondeurs de l'Amazonie... pour plusieurs raisons :
- le climat y est très chaud voire
insupportable (pour moi en tout cas) et les faits et gestes limités
(j'ai besoin de bouger et randonner)
- les bêbêtes sont très
impressionnantes et elles m'effrayent plus qu'autre chose
- et surtout les moustiques et le
traitement anti paludéen (je n'ai que 2 boites de médoc) que je ne
souhaite pas vraiment renouveler car pas toujours très sain et
assez contraignant
Et puis mon dada, c'est la montagne
avant tout !! même avec le soluche (mal de montagne:)
Fin de semaine, Objectif Toyota MEDIA
MARATON de Lima, je reste sur Lima et je visite les alentours pour me
préparer à ce fameux semi marathon que je ferais avec le drapeau
français pour représenter mon pays !
*Le Sentier Lumineux, issu du parti
communiste péruvien, a participé au conflit armé des années 1980
et 1990 au Pérou, qui a fait 70 000 victimes.
L'organisation est placée sur la
liste officielle des organisations terroristes du Canada, des États
Unis d'Amérique et de l'Union européenne.
